• Колумбия Декаф (Без Кофеина)
  • Колумбия Декаф (Без Кофеина)
  • Колумбия Декаф (Без Кофеина)
для эспрессо

Колумбия Декаф (Без Кофеина)

  • 4389₸

Если вы хотите закупать кофе ОПТОМ для вашего бизнеса,вы можете запросить наши оптовые цены ЗДЕСЬ

Этот кофе Вы можете заказать в фирменной упаковке, под обжарку или в крафтовой со склада в Казахстане! Подробнее о крафтовой упаковке читайте в статье. Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем любой другой или вернем деньги.

Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: омни (63 по шкале ColorTrack)
Регион: Питалито
Оценка Q-грейдера: 84

Кофе без кофеина с нотами чернослива, красного яблока и тёмного шоколада.

Кофе без кофеина отлично подходит как для приготовления эспрессо, так и для любого другого способа приготовления.

Ягоды для данного лота были собраны в регионе Питалито, департамент Уила, кооператив Эль Кармен и декофеинизированы с помощью органического растворителя кофеина — этилацетат. Этот метод убирает 97% кофеина из кофе, при этом оставляя все вкусовые качества напитка.

Описание процесса декофеинизации кофе с помощью этилацетата.

Этилацетат — органическое соединение и побочный продукт ферментации фруктов, который содержится, например, в зрелых бананах и пиве. Именно поэтому процесс декафеинизации с помощью данного растворителя называют натуральным. Этилацетат для декафеинизации данного лота был получен из сахарного тростника, выращенного в южном регионе Палмира в Колумбии. Воду для декафеинизации завод берет из источников с вулкана Навадо эль Руис, расположенного между департаментами Толима и Кальдас. Процесс декафеинизации начинается с распаривания зерен, что позволяет улучшить их пористость. После чего их помещают в водяной раствор с этилацетатом, который забирает 97% кофеина из зерна. Повторное пропаривание позволяет удалить из зерна этил ацетат, после чего зерно высушивают до стандартной влажности.

Метод удаления кофеина с помощью этилацетата считается самым экологичным и безопасным для здоровья после метода "Swiss Water".

Характеристики
Вкус Кофе без кофеина с нотами тёмного шоколада и чернослива. Подходит для любых способов приготовления. Оценка Q-грейдера: 84

Колумбия Декаф (Без Кофеина) комментарии

Также купили:


Бразилия Можиана
*
*
*


. .

Эфиопия Оромия
*
*
*


. .

Бразилия Можиана, под аренду
*

. .

Кофемашина Rooma A10S АКЦИЯ
*



. .

без кофеина, для эспрессо